Sésame 100gr

1.500 TND

Le sésame est une plante oléagineuse dont on consomme la graine. Fort appréciée au Moyen-Orient où on la réduit en purée pour préparer le traditionnel tahini, on la déguste aussi entière, déshydratée, rôtie ou en huile. La graine de sésame entière (non décortiquée) est également très riche en minéraux et en fibres essentielles au bon fonctionnement de l’organisme.

Caractéristiques du sésame
Excellente source de protéines
Richesse en fibres alimentaires
Teneur intéressante en lipides insaturés
Pouvoir antioxydant
Bonne source de vitamines et minéraux.

UGS : ss Catégorie :

Description

Le sésame, une plante oléagineuse, produit des graines utilisées dans l’alimentation humaine et pour l’extraction d’huile. Les agriculteurs cultivent cette plante dans de nombreuses régions du monde, notamment en Afrique et en Asie, où le climat est chaud et sec.

Les graines de sésame, petites et ovales, ont différentes couleurs selon la variété. Grillées, elles offrent une saveur subtile et une texture croquante, utilisées comme condiment dans divers plats, des salades aux desserts.

Outre leur goût, les graines de sésame sont riches en nutriments essentiels tels que protéines, fibres, acides gras insaturés, vitamines et minéraux, dont le calcium pour la santé osseuse.

En plus de leur utilisation alimentaire, le sésame sert à produire une huile renommée pour ses nombreuses applications culinaires, cosmétiques et médicinales.

En résumé, le sésame est une plante polyvalente dont les graines et l’huile sont prisées pour leur saveur, leur texture et leurs bienfaits pour la santé. Elles sont utilisées dans diverses cuisines et industries à travers le monde, contribuant ainsi à la richesse culinaire et économique mondiale.

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Informations complémentaires

Poids

250gr, 500gr, 1kg